Hodnocení průběhu odborné stáže z pohledu žáků

23. 05. 2017

ERASMUS+   

Milano Marittima, Itálie

Ubytování: hotel Golf&Beach

powered by WordPress Multibox Plugin v1.3.5

5

Praxe: hotely Golf&Beach a Deborah

Obory: Kuchař-číšník

Žáci Ondřej Kravarik, Miroslav Landa, Nikola Michalíková, Jakub Nejedlý

Pracujeme na obslužném úseku hotelu Golf&Beach. Připravujeme snídaňový a zeleninový bufet, debarasujeme a zakládáme inventář na snídaně, obědy a večeře. V tomto hotelu jsou italští a němečtí hosté, proto už jsme snažili komunikovat italsky a anglicky. Chodíme na dvě směny.

Žáci Šárka Karpíšková a Jan Jankovský

Praxi máme v hotelu Deborah, na obsluhu jsme nastupovali v 16:30. Protože do hotelu přijeli najednou dva autobusy italských hostů, pomáhali jsme při roznášení večeří, nošení teplých a studených nápojů a prováděli jsme debaras.

powered by WordPress Multibox Plugin v1.3.5

1

 

Kuchař

Žáci Jan Vokáč, Pavel Pos

Oba pracujeme v kuchyni v hotelu Golf&Beach. Připravovali jsme polední menu, krájeli jsme zeleninu na zeleninový bufet (rajčata, papriku, červenou řepu, hlávkový zelí, mrkev, brokolice, květák), vyráběli jsme Lasagne a rajčatovou omáčku.

Žák Filip Klouček, Veronika Červená

My jsme měli odpolední směnu v kuchyni v hotelu Deborah. Vyráběli jsme těstoviny Tagliatelle, loupali jsme brambory a pak jsme je opékali s rozmarýnem. Dělali jsme úklid pracoviště.

powered by WordPress Multibox Plugin v1.3.5

2

Cukrář

Žákyně Jana Burešová, Adéla Černovská, Eliška Veselá, Nikola Šmídová, Sabina Žáčková, Veronika Lovětínská

Pracujeme v hotelu Golf&Beach ve dvousměnném provozu. Pomáhali jsme při výrobě citronových a čokoládových sušenek na snídani. Potom jsme dělali piškotový dort nazývaný (English soup) Zuppa Inglese a Tiramisu. Taky jsme krájeli ovoce (jahody, kiwi, meruňky, hrušky) na zmrzlinový dezert.

powered by WordPress Multibox Plugin v1.3.5

4

 

Cestovní ruch

Žáci Pavel Karas, Barbora Čechová

Jako žáci oboru Cestovní ruch jsme byli rozděleni na recepce do hotelů Golf&Beach a Deborah. Naučili jsme, jak poznávat typy hotelových pokojů a zapisování příjezdů a odjezdů hotelových hostů. Směny v hotelu Golf&Beach jsou převážně ranní od 7:30, naopak v hotelu Deborah hlavně odpolední od 16:30. V Deborah probíhá kontrola plánů obsazení pokojů. Nejčastěji se setkáváme s italskými i německými hosty. Snažíme komunikovat italsky a anglicky.

powered by WordPress Multibox Plugin v1.3.5

3

Stravovací a ubytovací služby

Žák Tomáš Rigo:

 

Pracuji v hotelu Deborah na recepci s Barborou Čechovou z Cestovního ruchu. Poznal jsem, že tato práce je velmi náročná. Musíte umět dobře aspoň dva světové jazyky a snažit se splnit přání hostů. Vydával jsem a přijímal jsem klíče od pokojů.

Žák Jan Grospič

Pracuji v hotelu Golf&Beach v kuchyni. Pomáhal jsem při přípravě Lasagní, vepřového plátku s Pancettou a čerstvým bobkovým listem. Pan kuchař mě pochválil, že mi to jde.

powered by WordPress Multibox Plugin v1.3.5

6

Celkové zhodnocení žáky

Jsme nadšeni z praxe v hotelích. Jak zaměstnanci, tak hosté jsou na nás velmi milí, proto nemáme strach s nimi hovořit a ptát se. Těšíme se na další práci, odborné kurzy a výlety po okolí.

Pracovní stáž pedagogů v Itálii – zkušenosti pedagogů

23. 05. 2017

Týden utekl jako voda a učitelé jsou zpět v plném nasazení ve škole. Seznámili jsme se s italskou gastronomií prostřednictvím kurzů v hotelové škole, měli jsme možnost ochutnat těstoviny, ryby a mořské plody i připravit si pizzu. Nechyběla ani exkurze do vinařství a výrobny balsamikového octa nebo návštěva muzea soli a rybího trhu. Zajímavý byl i kurz přípravy koktejlů nebo degustace zmrzliny.

Důležitou součástí stáže bylo seznámení s italským odborným školstvím jednak v soukromé, tak i státní škole.

Získané poznatky a energii z pobytu v přímořském prostředí všichni využijeme ve své další práci.

Mgr. Irena Trunečková, vedoucí projektu

powered by WordPress Multibox Plugin v1.3.5

1

powered by WordPress Multibox Plugin v1.3.5

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

powered by WordPress Multibox Plugin v1.3.5

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

powered by WordPress Multibox Plugin v1.3.5

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Opakovaný úspěch instalatérů

22. 05. 2017

10 vítězů krajských kol této soutěže ve čtvrtek 27. dubna 2017 na brněnském výstavišti změřili své vědomosti v oboru instalatér. Naší škole, která  se soutěže pravidelně zúčastňuje již několik let, se povedl  „husarský kousek.“

Již podruhé se naši žáci umístili na předních místech. Celorepublikovou soutěž vyhrál  Petr Procházka a  na  4. místě se umístil Jiří Hrabár.

Velké poděkování a gratulace patří p. uč. Ing. J. Matějkovi, který žáky na soutěž připravuje. Předání cen a diplomů proběhlo dne 11. května  2017 na půdě Hospodářské komory ČR .

 

powered by WordPress Multibox Plugin v1.3.5

IMG_0913

powered by WordPress Multibox Plugin v1.3.5

IMG_0915

powered by WordPress Multibox Plugin v1.3.5

IMG_0919

Pracovní stáž pedagogů a žáků v Itálii

18. 05. 2017

 

Konečně jsme se dočkali! Je 13. května 2017 a my odjíždíme směrem Itálie. 10 pedagogů, 20 žáků a 2 doprovodné osoby. Je nás plný autobus. Dorazili jsme do slunečného počasí. Než jsme se rozkoukali už jsou tady naše pracovní dny a s nimi praktické semináře ze středomořské kuchyně. A nejen to. Také výlety – Park Itálie v miniaturách a nádherný výlet do San Marina.

 

Všechny zdravíme

 

Irena Trunečková, vedoucí projektu

powered by WordPress Multibox Plugin v1.3.5

IMG_20170515_092823

powered by WordPress Multibox Plugin v1.3.5

IMG_20170516_095250

powered by WordPress Multibox Plugin v1.3.5

IMG_20170516_111218

 

powered by WordPress Multibox Plugin v1.3.5

IMG_20170516_092822

Poslední představení KMD

11. 05. 2017

Divadlo Semafor – hra SEMAFOR

odjezd ve středu 7.6.2017 v 17.30hod

od školy ve Hlinkách.

Nošovice – Hyundai

9. 05. 2017

 

V rámci projektu IQ Industry se ve středu 29. března zúčastnila trojice našich pedagogů (p. Martínek, p. Fanta a p. Kuděj) vzdělávacího semináře na téma „Kvalita v automobilovém průmyslu uplatňovaná při výrobě automobilů Hyundai“ pořádaném v průmyslové zóně automobilky v Nošovicích u Frýdku-Místku.

Součástí exkurze byly odborné semináře zaměřené na výrobu a její kvalitu, včetně exkurze do výrobních hal automobilky. Automobilka nabídla školám i případnou další spolupráci zaměřenou především na prohlubování znalostí a vědomostí žáků oboru Mechanik opravář motorových vozidel a Karosář.

powered by WordPress Multibox Plugin v1.3.5

Nošovice

Floristický seminář

5. 05. 2017

Po prvním a druhém absolvování Floristického semináře se naše aranžérky zúčastnily i posledního třetího a to 3.května.

Opět se na půdě školy sešly s lektorkami Květinového ateliéru ROSMARINO z Prahy. Tentokrát se učily vázat různé druhy květin např. na výšku, dokulata, s manžetou, do žezla apod.

Tímto aranžérky získaly nejen solidní základy, ale i další úžasné dovednosti v pokračovacích kurzech.

Některá děvčata již vázala kytice pro kamarádky na svatbu ale i k různým výročím, pro rodinu a známé a to s velikým úspěchem.

Tři certifikáty které po každém kurzu získaly, děvčata použijí jako přílohu k životopisu. Mají tak bonus navíc, který mohou nabídnout zaměstnavateli.

Tyto kurzy přinášejí nejen zručnost a dovednost ale i radost z tvůrčí práce.

powered by WordPress Multibox Plugin v1.3.5

seminář2

powered by WordPress Multibox Plugin v1.3.5

seminář3

powered by WordPress Multibox Plugin v1.3.5

seminář3

Vyhodnocení celoučilištní soutěže odborných zdatností 1. ročníků učebních oborů mechanik opravář, elektrikář, instalatér a karosář za školní rok 2016 – 2017.

3. 05. 2017

 

3. 5. 2017 proběhlo školní kolo soutěže odborných dovedností 1. ročníků oborů mechanik opravář, instalatér, elektrikář, kterého se zúčastnilo pět žáků.

 

Soutěž se skládala ze dvou částí – teoretické a praktické. V teoretické části

žáci psali písemný test skládající se z 20 otázek z témat 1. pololetí školního

roku. V praktické části měli vyrobit hrací kostku podle technického výkresu,

kde byla stanovena kritéria pro vyhodnocení – časový limit, rozměr, pravé úhly,

vyznačení hodnot po stranách kostky, zaoblení hran a povrchová úprava.

 

Po vyhodnocení stanovených kritérií, vyhodnotila čtyřčlenná komise složená

z učitelů OV následující pořadí:

 

1.     K R Á S L  Tomáš

2.     K R Á S L  Jan

3.     H O R E J C  David

4.     K U B I Š  Ondra

5.     V E J V O D A  Josef

 

 

První tři žáci převzali diplom a věcné ceny věnované SOŠ a SOU Beroun

 

 

 

 

V Berouně 3. 5. 2017                                                    Veselý Ladislav

XIII. ročník celorepublikové soutěže „Vědomostní olympiáda Cechu topenářů a instalatérů České republiky“.

3. 05. 2017

 

Ve čtvrtek 27. dubna 2017 se skupina instalatérů  ze třídy 3. EM zúčastnila při příležitosti Stavebních veletrhů v pavilonu P na brněnském výstavišti slavnostního vyhodnocení a předávání cen za 1-10 místo v krajském kole VO 2017 jednotlivců a za 1.-3. místo v soutěži škol.

Žák Hrabár Jiří se umístil na skvělém prvním místě v soutěži jednotlivců a Procházka Petr se umístil na místě pátém. Díky tomuto umístění byla naše škola v celkovém hodnocení na prvním místě. Cenu za celkové vítězství naší školy převzal Ing.  Josef Matějka, který měl na tomto úspěchu největší podíl.

Ceny předávali prezident Cechu topenářů a instalatérů České republiky Bohuslav Hamrozi a zástupci hlavních sponzorů soutěže KERMI, KORADO a generálního mediálního partnera TZB-info,

Po slavnostním předání cen se vítězové krajských kol (10 soutěžících) včetně našich dvou zástupců zúčastnili finále celorepublikového kola. Finále soutěže se uskutečnilo formou písemných testů od 11.30 do 13.00 hod v Kongresovém centrum BVV, přízemí, sál D.

Slavnostní vyhlášení a předání cen finále celorepublikové soutěže proběhne za přítomnosti představitelů MŠMT ČR, HK ČR, AMSP ČR, prezidenta CTIM ČR, Ing. Vladimíra Valenty zakladatele této soutěže, generálních partnerů, hlavních partnerů, mediálních partnerů a zástupců škol dne 11.5.2017  na Hospodářské komoře ČR v Praze. Přejeme soutěžícím aby napodobili naše loňské vítězství.

 

Petr Punčochář

powered by WordPress Multibox Plugin v1.3.5

100_1126

powered by WordPress Multibox Plugin v1.3.5

100_1130

powered by WordPress Multibox Plugin v1.3.5

100_1132

Akce ve školní jídelně

27. 04. 2017

18. dubna 2017 na naší škole vařil kuchař – pan Oskar Klaner. Jídelníček ve školní kuchyni zpestřil o nový recept :  smažený sumeček africký v konvektomatu  s vídeňským salátem. Oběd strávníkům velmi chutnal. Tato akce proběhla ve spolupráci s MAKRO  ČR – PRAHA.

powered by WordPress Multibox Plugin v1.3.5

IMG_0001

powered by WordPress Multibox Plugin v1.3.5

IMG_0010

powered by WordPress Multibox Plugin v1.3.5

IMG_0015

powered by WordPress Multibox Plugin v1.3.5

IMG_0019

powered by WordPress Multibox Plugin v1.3.5

IMG_0016

powered by WordPress Multibox Plugin v1.3.5

IMG_0029